先日軽井沢で式を挙げた友人からのカタログギフトで注文してみました。

白ゴマの入った「胡麻とうふ」。

何もかけずに一口。白ゴマの濃厚な風味と、豆腐の甘さがなんともほのかで自然。

おしょうゆをかけて食べましたが、風味が変わってこれもおもしろい。メープルシロップやジャムを合わせてデザートとして楽しんでもいいそうですよ。写真の器は、自作の陶器です。

お店には行った事がないのですが、同封されていたパンフレットによると、ランチ、ティー、ディナーがそれぞれあるようです。機会があったら行ってみよう～っと。