池田町は安曇野のくくりになるところですが、道の駅があり、そこにハーブセンターもあります。お隣にあるのが、ビストロカモミールというお店。

ランチとカフェの時間だけやってるお店。１１時開店だったので、１２時前に入店。この日一番乗りでした。

ランチは、１０５０円の限定ランチもあるのですが、奮発して、１３７０円のランチコース！マスの香草パン粉焼き。

ランチにしては高いお値段と思うのですが、すごい美味しかったです。サラダ、スープ、パン、飲み物もつきます。ここは、また行きたい。パンはお隣で焼いているそうで、米粉のパンが美味でした。それに、付け合せのピクルスやいちじくのシロップ煮も手作りだし、サラダのドレッシングもオリジナルで、道の駅でこんなランチが味わえるって魅力。

せっかくなので飲み物はハーブティを頼みました。ちょうどレモンバーベナの生のものが入ったということで、それとレモングラス、カモミールのブレンドでした。すごく飲みやすかったです。